Übersicht
|
Zutaten
8 Scheiben Toastbrot, Vollkorn
20 g Butter, weich
1/2 Hand voll Rucola
1/2 Gurke
1 Handvoll Cocktailtomaten
4 Scheiben Käse
Zubereitung
Vier Scheiben Toastbrot mit Butter bestreichen. Den Rucola waschen und trocken schütteln. Gurke und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Die gebutterten Toastscheiben mit Käse, Gurken-und Tomatenscheiben, sowie dem Rucola belegen und je eine zweite Toastscheibe auflegen. Die Sandwiches diagonal halbieren und zum Mitnehmen in Lunchboxenfüllen.
